1855 Black Angus Beef
1855年Gustavus F. Swift創立了1855牛肉品牌,1855選用安格斯牛這個品種,安格斯黑牛約占1855中的51%,全美的安格斯牛中僅有1/8可以被選到1855品牌,嚴謹的人工挑選制度讓1855百牛肉品牌屹立不搖。
1855牛肉只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛,有極高嫩度與大理石油花,品質很高。
亞植有機農場
秉持著”多一個人吃有機,就多一個人種有機;多一個人種有機,就會多一塊有機的土地”這樣的信念,希望讓更多土地回歸自然並永續經營。
亞洲植產股份有限公司於1992年成立,一直以種植景觀工程草皮為主。
於2017年底,我們決定停止生產全部的草皮生產區,全心全意做有機。在這一步一腳印的過程中,我們堅持不用化學肥、不用藥物,目的是為了生產出安全健康美味的食材,又不破壞自然生態環境。
十八養場
我們在日月潭的養場,有著 5000 坪的獨立飼養空間,餵養雞隻的是創新調配非基改黃豆玉米的草本飼料,拌入台茶十八號紅茶,喝的是自有的純淨山泉水,配以專業科技化的設備,專屬環境與獨家飲食配合的恰到好處,十八養場紅玉雞的成長ㄧ路無藥,且安心茁壯。
本家生機
·用好水、好豆子做出高品質的有機豆腐
採用不鏽鋼器具及RO逆滲透水,無傳統木質材料容易孳生細菌的疑慮,並且嚴選單一品種的非基改黃豆,豆腐製作成分天然,使用鹽滷及石膏當作凝固劑。
·日日堅持新鮮現做 不添加任何化學成分
每天新鮮現做有機及非基改豆腐製品,是我們一直以來的堅持。師傅曾赴日學習,並把製作過程的秘訣、技巧抓得更精準與全面。經過不斷的嘗試與調整,做出真正豆香味十足且健康天然的有機豆腐製品。
塔拉朵冰淇淋
(*) 以提昇台灣農業總體經濟價值為己任,把台灣特色農作物透過義大利冰淇淋手法詮釋,乳脂肪含量低,精選台灣特色農產品, 再輔以各種創意搭配吃法,開啓季節與藝術、農業與創意的美好連結;透過冰淇淋,可以暸解台灣,與節氣互動,支持友善環境耕種的小農。
一等涼冬瓜茶
台南善化在地70年老店,傳承三代古法熬製冬瓜原汁,特選冬瓜削皮切塊與砂糖熬煮煉製,堅持每天新鮮現作,甘甜順口 純天然無添加。